Mekhong thajský destilát 35 % 0,7 l

Mekhong vznikl v roce 1941 v bangkocké palírně Bangyikhan jako thajská odpověď na dovážené lihoviny – pojmenovaný po řece, která odděluje Thajsko od Laosu. Dlouhá desetiletí to byla nejprodávanější lihovina v zemi a dodnes ji Thajci vnímají jako národní destilát: stojí na oltářích duchů, na svatbách i v barech.

Vyrábí se z 95 % z cukrové třtiny a melasy a z 5 % z rýže, po destilaci se dochucuje směsí thajských bylin a koření, jejíž přesné složení výrobce tají. Má 35 % alkoholu, zlatavou barvu a chuť, která leží někde mezi rumem a whisky: karamel, tropické ovoce, jemné koření a hladký, teplý závěr bez ostrosti.

Nejznámější způsob podání je koktejl Thai Sabai – Mekhong, čerstvá bazalka, limetková šťáva, cukrový sirup a soda. Dobře funguje i s ledem a zázvorovou limonádou nebo s kolou a limetkou. Kdo ho chce ochutnat čistý, měl by ho pít lehce vychlazený.

Oproti SangSomu je Mekhong lehčí a kořeněnější, takže je to spíš koktejlová lahev než rum na pomalé popíjení. Díky nižšímu obsahu alkoholu a bylinné chuti ho ocení i ti, kdo klasické rumy nemusí.